viernes, 13 de mayo de 2016

lunes, 9 de mayo de 2016

Bollycaos caseros

Ingredientes


  • 500 g harina
  • 10g levadura seca
  • 250 ml leche
  • 75 ml de yogur
  • 1 cucharada miel
  • 150 g de azucar
  • 75 g mantequilla
  • nutella

Procedimiento

  1. La noche antes ponemos todos los ingredientes menos la crema de chocolate y lo mezclamos muy bien hasta poder formar una bola. Lo envolvemos en papel film y lo dejamos toda la noche en el frigorífico
  2. Al día siguiente, precalentamos el horno a 180 grados C y ponemos una lamina de papel de hornear en la bandeja del horno.
  3. Estiramos la bola de masa con un rodillo espolvoreando un poco de harina sobre la mesa. Cortamos la masa en rectángulos y ponemos la crema de cacao en el centro, a lo largo. Cerramos cada rectángulo dandole la clásica forma.
  4. Los ponemos boca abajo en la bandeja, con los pliegues de haberlos cerrado hacia abajo. Pintamos la superficie con un poco de leche. Horneamos durante 15 minutos y dejamos enfriar a temperatura ambiente: ideales para merendar!

Bocadillo Celestial


Ingredientes

  • 1 Barra de pan 
  • 1 Cebolla
  • 1 paquete de queso fundido
  • 300g de carne picada
  • 1 lechuga
  • 7 tiras de bacon
  • Queso azul

Procedimiento

  1. freir la cebolla 
  2. añadir la carne picada con la cebolla frita
  3. mientras se prepara la carne picada cortar la lechuga y poner a tostar el pan
  4. cortar el queso azul y añadirlo a la sarten con la carne y la cebolla
  5. una vez teniendo lo de la sarten bien frito 
  6. con la barra de pan ir añadiendo la lechuga y la carne con el queso fundido
  7. freir el pollo 
  8. añadir las lonchas de queso por encima de lo que llevamos
  9. añadir el pollo y freir un poco de bacon
  10. por ultimo añadir el bacon a nuestro bocata y listo

Cupcakes de vainilla con nutella

Ingredientes

Para los cupcakes:

  1. 300g harina
  2. 200g azucar
  3. 2 cucharadas de vainilla
  4. 2 cucharadas de leche
  5. 250g de mantequilla

Para la decoracion:

  1. 5 cucharadas de nutella
  2. 300g de mantequilla 
  3. 300g de azucar galcé

Procedimiento

  1. tener a mano todos los ingredientes, debido a la necesidad de velocidad que requiere la receta, puesto que el horno estrá encendido.
  2. Mezclar la mantequilla reblandecida (a temperatura ambiente, o si es de nevera 20 segundos en el microondas), junto con el azúcar, hasta que quede una textura esponjosa (puede ser con robot de cocina o con batidora manual).
  3. Cuando la mezcla está completamente integrada, añadir la vainilla e ir añadiendo poco a poco el harina (tamizada, es decir, pasada por un colador fino o un tamizador para evitar grumos). 
    Si la mezcla final acaba demasiado densa, añadir poco a poco las dos cucharadas de leche para ablandarla.
  4. Colocar los papeles de cupcakes en el molde o los moldes de silicona en una bandeja, y verter la mexcla hasta cubrir 3/4 de la cápsula. Hornear durante 10-12 minutos (comprobar con un palillo antes de retirar del horno)
  5. Mientras se hornean nuestros cupcakes, vertemos en otro bol la nutella, la mantequilla (o margarina) y lo removemos constantemente mientras añadimos poco a poco el azúcar glacé, hasta que conseguimos una textura cremosa y consistente.
  6. Finalmente, dejamos enfriar nuestros cupcakes, y los decoramos con una manga pastelera y nuestra mezcla de nutella. 
    Dependiendo del tamaño de los moldes, saldrán entre 12 y 18 unidades.

viernes, 6 de mayo de 2016

Esfóglias de rúcula y tomates secos

Ingredientes

  • 500g de queso mozarrela cortado
  • 350g tomates secos
  • 2 mazos de rucula fresca
  • 50g matequilla
  • sal

Procedimiento

  1. Lavar la rucula, picar y saltear la manteca con los tomates y una pizca de sal 
  2. Abrir cada feta de queso, colocar todo el relleno y enrollar
  3. Cortar a la mitad cada rollo y colocar todo en una bandeja
Este seria el resultado:

Plato combinado

Ingredientes

  • 3-4 patatas
  • 1 y/o 2 huevos
  • aceite (lo suficiente para llenar la base de la sarten)
  • 300g de carne picada
  • 2 salchichas

Receta

  1. cortar las patatas y freir los huevos y patatas
  2. juntar la carne picada en forma de hamburguesa y prepararla en una plancha 
  3. despues de tener todo listo ponerlo todo en un plato y a disfrutar